Varza este un ingredient versatil, care poate fi transformat într-o mulțime de preparate gustoase: garnituri, supe, feluri principale, sarmale sau plăcinte.
Doamna Angela Măierean, din Nemșa, ne propune o rețetă de varză scăzută care ne poartă cu gândul la copilărie, la bunicile care ne spuneau povești la gura sobei și ne răsfățau cu bunătăți pregătite cu trudă și dragoste.
Pentru a pregăti această rețetă simplă și gustoasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
1 varză de dimensiune medie
1 ceapă
250–300 g de carne de porc afumată
250–300 g de cârnați afumați
300 ml de smântână grasă
2 linguri de făină
2–3 linguri de ulei
Sare, piper, cimbru după gust
Vă invităm să urmăriți clipul pentru a descoperi fiecare etapă a preparării și pentru a afla cum se pregătește această bunătate tradițională.
Prin rețetele satelor noastre, păstrăm vii gusturile autentice și amintirile care ne leagă de familie, de tradiții și de bucuria de a sta împreună la masă.
Materialul a fost realizat cu sprijinul Consiliului Județean Sibiu, prin Agenda Culturală 2026, în cadrul proiectului Festivalul Verzei.